锡纸黄鲜
“ 东港黄鲜很出名 可以煮 烤 辣炒 很多种吃法 真好去丹东旅游 顺路去东港买的鲜子 味道太鲜 太肥 很美味 今天我做的是锡纸煮”
[主料]
东港黄鲜：2斤
[辅料]
姜：一块
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[锡纸黄鲜的做法步骤]
1、黄鲜子二斤 沙子吐出来
2、一张锡纸放到大勺里 弄成斗状 不防水 放入姜 不放盐 放黄鲜子
3、开火 盖上盖子 大火 3分钟 就OK了 关火后 稍等1.2分在开盖
4、锡纸黄鲜出锅了 味道鲜美 很肥 锡纸下边有原汁原味的鲜汤
5、看看一点沙也没有 特别肥吧
[小窍门]
海鲜凉性大 放姜最好 喜欢鲜的时间短点 老的呢 长点时间 吃不了 拔肉可以拌凉菜
使用的厨具：炒锅
所属分类： 海鲜