酸辣土豆丝
“ 这是我们家配春饼的必备菜！”
[主料]
土豆：适量
大蒜：适量
干辣椒：少许
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
白醋：适量
十三香：少许
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、准备好食材
2、土豆叉丝，刀工不好，只能偷懒！
3、干辣椒切段
4、大蒜切片
5、锅中倒入少许油，七成热的时候加蒜片炒香
6、加干辣椒炒香
7、加入土豆丝翻炒
8、加白醋翻炒
9、加料酒，十三香
10、加生抽继续翻炒
11、八分熟的时候加盐
12、炒熟出锅即可！
[小窍门]
白醋一定要先放，这样炒出的土豆丝口感发脆，更适合卷饼吃，不卷饼来碗米饭也很下饭哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜