麻酱拌冰草
“ 冰草是神奇的植物，表面自带“冰霜”特效，很多人误以为是后期加工。事实上冰草的叶面和茎上有大量泡状细胞，填充着液体，就像冰晶一样。把它洗干净，细细品一下，就会有淡淡的咸味，口感清爽，脆嫩多汁。
这样类型的蔬菜，作为凉拌菜来说那一定是再适合不过了。有人说生食、凉拌菜不好吃，那一定是酱料没选对，这次我推荐的是麻酱拌冰草”
[主料]
冰草：500克
[辅料]
花生酱：5克
芝麻酱：20克
盐：3克
麻油：10克
口味：甜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[麻酱拌冰草的做法步骤]
1、材料准备
2、花生酱和芝麻酱混合，加水调开，放入盐与香油，拌匀，冰草装盆，把准备好的麻酱淋上
3、完成
[小窍门]
冰草冷藏后食用口感更佳。
调麻酱的时候冷水一点点加入，然后稀释调开，如果加太多冷水会有结块的情况出现。
冰草在夏天食用有清凉解暑的作用，它富含的植物盐适合中老年人以及患有高血压的病人吃，还含有多种氨基酸，为脑力劳动者缓解压力。
麻酱虽美味，要注意身材哟。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜