西红柿鸡蛋疙瘩汤
[主料]
西红柿：1个
鸡蛋：2个
面粉：半碗
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
番茄酱：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤]
1、准备食材：面粉、鸡蛋、西红柿
2、调面糊：面粉里加入少许盐、水、调成稍干点的糊状(水不能多调的太稀了，呆会用勺子挖成不了形)
3、用刀在西红柿上划十字刀，放入碗中倒入开水烫三分钟
4、把皮剥掉
5、切成小块备用
6、锅里放油烧热，下葱白炒香
7、加入西红柿块翻炒
8、炒出番茄汁
9、加入水烧开
10、准备一个小汤勺，然后把调好的面糊用小汤勺、一勺一勺将面糊放入锅中
11、烧开后，倒入蛋液
12、加入番茄酱搅拌均匀即可
13、成品
14、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜