炸翅中
“ 做给小朋友的零食，喜欢空气炸锅，简单方便，少油快捷，美味健康。”
[主料]
翅中：16只
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
胡椒粉：适量
孜然粉：适量
葱：适量
海鲜酱油：适量
料酒：适量
鸡蛋：1个
面包糠：适量
糖：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：孜然
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[炸翅中的做法步骤]
1、葱姜蒜去皮洗净切丝，翅中洗净，划几刀，加入少量料酒，盐、糖、撒上葱姜蒜丝腌制10分钟
2、撒上五香粉、胡椒粉、孜然粉拌匀
3、加入海鲜酱油拌匀腌制30分钟以上，时间长些更好入味
4、腌制好的翅中，取8只表面刷油，空气炸锅预热，200度烤10-15分钟左右，中间翻动一至二次
5、另取8只翅中裹上蛋液，蘸一层面包糠，刷一层油，空气炸锅预热，200度烤10-15分钟左右，中间翻动一至二次
6、出炉。
[小窍门]
1、、腌制翅中的调料随个人喜好添加。
2、、炸制温度和时间取决于翅中的大小。
使用的厨具：空气炸锅
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