辣炒土豆丝
“ 土豆的营养价值非常的高，含有丰富的淀粉、微量元素、氨基酸、蛋白质和脂肪，这些都是人体所需要的。
极其丰富的维生素B1、B2、B6，其中维生素B1对于促进人体的增长、碳水化合物的消化、改善精神都有很大的效果。
话就不说这么多了，我就把这道菜的做法分享给大家吧，虽然很普遍，但是也有少部分的朋友还是不会做的，喜欢的记得给个赞点点关注哦，么！”
[主料]
土豆：一个
[辅料]
干辣椒：3~5个
蒜头：3~5个
醋：1小勺
油：适量
盐：1小勺
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒土豆丝的做法步骤]
1、姜洗净后用刀切小片，干辣椒切小段，蒜拍碎放在一旁备用。
2、处理土豆，先用刀把土豆的皮刮掉，洗净后切成丝，再用清水反复清洗两至三遍，这样土豆炒出来会更脆好多，口感相对也好。
3、起锅入油，油微热后放入姜片、蒜碎、干辣椒段炒出香味。
4、下土豆丝煸炒几下，倒入1小勺醋、1小勺盐继续煸炒，炒熟即可。
5、出锅后撒上少许葱花点缀，看起来会更有胃口哦。
[小窍门]
这道菜对我来说是非常熟悉的，以前读书的时候在食堂经常吃。炒过的土豆口感有点松软，很适口，记得这菜是我在学校唯一吃不腻的一道菜。
如果您有更好的方法，可以留言一起互相学习哦！
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐