火龙果果冻
“ 火龙果做成果冻也不错，美美的颜色，好看又好吃～”
[主料]
火龙果：半个
水：适量
[辅料]
糖：一勺
吉利丁粉：20g
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[火龙果果冻的做法步骤]
1、将半个火龙果切碎放进料理机。
2、在料理机中加入100克的水。
3、打成汁后过滤一下，取汁备用。
4、在火龙果汁中加入一勺糖，然后放入微波炉加热20秒，使糖融化。
5、把20克吉利丁粉和大概一碗水混合。
6、搅拌一下，使其溶化。
7、隔水加热不超过60度。
8、把吉利丁粉的溶液倒入火龙果汁中。
9、迅速搅拌均匀。
10、将火龙果汁倒在容器内放凉，放入冰箱冷藏半天。
11、冷藏之后就凝固了。
12、倒扣脱模。
13、切成喜欢的形状，我图省事就切条了。
14、装盘就可以吃啦。
[小窍门]
吉利丁粉隔水加热不能超过60度，否则会影响其凝固效果。
使用的厨具：食物调理机
所属分类： 小吃