西红柿炖豆腐
“ 妈妈浓浓的爱都隐藏在一日三餐里，简单的一道美食却是用爱精心搭配。酸甜的西红柿搭配嫩白的豆腐，撒上绿油油的小葱，口感不仅松软酸甜，营养也很全面，是豆腐和西红柿的完美结合，就连视频中的男1号也吃的津津有味，超简单的“妈妈菜”，快做给你家宝贝吃吧！”
[主料]
西红柿：适量
嫩豆腐：适量
葱：适量
[辅料]
糖：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炖豆腐的做法步骤]
1、西红柿去皮，切成小丁，嫩豆腐切块，葱切段。
2、锅里倒入油烧热，放葱段炒香后加西红柿，将其用铲子碾碎，炒两分钟后加盐和少量水。
3、加入豆腐块，翻炒均匀后关小火焖制两分钟就可以出锅啦~
[小窍门]
1、、给孩子做的饭，不建议加味精，可以加入少量的糖来提鲜；
2、、爆香葱的时候，火不要太大，不然会糊了；
3、、不要心急，将西红柿熬成酱之后再加水和豆腐；
4、、一定要有炖的过程，让西红柿的味道完全进入豆腐中，这道菜才会好吃。
使用的厨具：炒锅
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