快好知 kuaihz


自制彩色意面
“ 特别喜欢各种儿童意面的你,是不是又觉得意面价格非常昂贵而舍不得买?大家的福利来了,果子教你在家就能自制好看又漂亮的意面。还可以风干,什么时候想吃,取出煮上一碗,心情都会美美的哦!” [主料] 面粉:240克 [辅料] 菠菜汁:25克 南瓜泥:25克 红苋菜汁:25克 口味:其他 工艺:其他 耗时:十分钟 难度:普通 [自制彩色意面的做法步骤] 1、先准备好材料 2、南瓜放在锅上蒸10分钟,取出放凉,打成南瓜泥 3、将红苋菜和菠菜焯水后都打成泥 4、面粉里倒入适量红苋菜汁调成絮状,再动手和成紫红色面团 5、将另外两种面团也和好。用保鲜膜包上,用的时候再取 6、将面擀成薄片,并切成小方块 7、将每个小面片放在寿司帘上,然后用大拇指向前推,即可卷出好看的螺旋形状 8、将其他颜色面片也推成这样,如果一次做的很多,可以将多余的放在阴凉的地方风干,风干后的面可装起来放冰箱冷冻层储存 9、烧开水煮面,锅内可滴入几滴芝麻油 10、捞出的面用凉开水过一下 11、将意面调入喜欢的调味料拌一拌 12、美味装盘,美美的尝试吧 [小窍门] 如果一次做的很多,可以将多余的放在阴凉的地方风干,风干后的面可装起来放冰箱冷冻层储存 使用的厨具:煮锅 所属分类: 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐