木耳菜香菇豆腐泡
“ 烧香菇豆腐泡时， 放入点蚝油更能增鲜提香，但快烧好的时候， 发觉这菜品的色彩太单调了点， 刚好手边有洗好的木耳菜， 顺便就放入一把进去。木耳菜富含维生素类和营养元素，多食对身体很有好处；特别是它含有非常高的钙，是菠菜的2-3倍，且草酸含量非常的低，它是补钙的优选经济菜。很简单的三味食材， 但搭配在一起恰到好处，虽然没有肉，但不管是香菇、还是豆腐泡都能吃到肉肉的感觉，减肥一族千万更不要错过。”
[主料]
豆腐泡：1小蝶
香菇：1小蝶
木耳菜：1把
[辅料]
生抽：1勺
蚝油：1勺
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[木耳菜香菇豆腐泡的做法步骤]
1、 准备好原材料；
2、热锅凉油， 放入香菇进去翻炒；
3、 翻炒几下后加入豆腐泡进去翻炒；
4、翻炒几下后加入适量的酱油和少许水；
5、再加入适量的蚝油， 炖煮两分钟；
6、加入适量的盐调味；
7、放入木耳菜进去翻炒， 直至变色，盛入盘中。
8、端上桌了。
[小窍门]
1、. 先炒新鲜香菇， 再放入豆腐泡进去翻炒， 加入酱油、蚝油和适量的水炖煮两分钟，再放入盐调味； 2. 青菜最后放入， 翻炒变色后即可，注意是为了配色，其它绿叶菜都可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱