#信任之美五常大米试吃#懒人大米吐司
“ 说它是一道懒人大米吐司，真没冤枉它。首先面包机和面，然后提出来发酵，发酵完毕后，再用面包机烘烤。整个程序，双手都没粘过面团，但做好的面包竟然很柔软，以至于我有点不劳而获的小窃喜。
吐司虽是懒人做法，但超乎寻常的柔软、香甜。那是因为吐司添加了用五常大米熬煮的白粥，五常大米品质优良，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢。煮饭，熬粥，做吐司等等，都很美味。”
[主料]
高筋面粉：260g
鸡蛋：50g
白粥：150g
细砂糖：30g
玉米油：20g
盐：1g
即发酵母粉：3g
[辅料]
大米：80g
碎米：40g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[懒人大米吐司的做法步骤]
1、首先准备煮粥：备好大米；
2、大米淘洗干净，放进电饭煲内胆；我还放了些碎米，煮出来的粥更粘稠；
3、加入适量清水；粥需煮浓稠点，所以水量无需太多；
4、启动“煮粥”程序；
5、程序结束后，粥就煮好了，状态接近于米饭；将米饭打散，让其冷却；
6、将高筋面粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油、盐、即发酵母粉放进面包桶；
7、再放入150g白粥；
8、启动“和面”程序；这是1个程序结束后的状态；如果时间来得及，再执行一个“和面”程序，面包组织更细腻；
9、将面包桶放置在温暖湿润处，发酵至两倍大；我稍不留神，面团就发酵成这样了~/(ㄒoㄒ)/~~再次提醒大家夏天发酵面团一定要时时注意；
10、将面包桶放进面包机，启动“烘烤”程序；
11、程序结束后，取出面包；
12、稍稍冷却后，切片食用。
[小窍门]
1、、白粥需浓稠一点；
2、、如果时间来得及，再执行一个“和面”程序，面包组织更细腻；
使用的厨具：面包机
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