花生酱蒜泥豆角 “ 天热要多吃点大蒜,杀菌消毒。花生酱蒜泥豆角是非常好的时令蔬菜。” [主料] 豆角:260g 大蒜:适量 花生酱:适量 [辅料] 盐:适量 鸡精:适量 口味:微辣 工艺:拌 耗时:十分钟 难度:简单 [花生酱蒜泥豆角的做法步骤] 1、准备材料 2、豆角去根洗净切成段,长度按个人喜好,今天为了摆盘我切的比较长。锅中加水烧开放入豆角煮五分钟左右,把豆角煮熟。 3、过凉水。 4、控水,整齐的摆入盘中。 5、准备温开水、花生酱。 6、把适量盐、鸡精加入花生酱中,分几次加入温开水,不停的搅拌,变成比较粘稠的厚糊糊,最后拌上大蒜泥,酱汁就算完成了。 7、把做好的酱汁浇在豆角上,喜欢吃辣可以再淋上红油。 8、可以上桌了。 [小窍门] 花生酱要用温开水调制糊糊。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 凉菜 家常菜