鸡丝麦胚芽纯麦面
“ 小孩子不喜欢吃饭？？试试用麦胚芽纯麦面煮一碗鸡丝面保证让小孩火力全开的吃面。”
[主料]
纯麦面：1-2饼
鸡胸肉：适量
冬菇：4-5朵
葱：适量
蒜：适量
红辣椒：1条
[辅料]
盐：1勺
花生油：适量
生粉：适量
酱油：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡丝麦胚芽纯麦面的做法步骤]
1、将鸡胸肉切丝，放入碗内用生粉 盐 鸡粉 香油腌制10分钟备用。将香菇用水浸泡10分钟。（头朝下浸泡）备用将葱 红辣椒 蒜切断备用。将碗放入少量的酱油 鸡粉  香油做底料备用
2、 把油倒进锅内，先下蒜蓉爆香，在放入鸡胸肉和香菇爆炒。
3、倒入适当的水，放入适量的酱油和少许盐与冬菇 鸡胸肉大火煮3分钟
4、将煮好的汤倒进碗内，把鸡肉和香菇剩去备用
5、水烧开，将麦胚芽纯麦面煮30-40秒即可。
6、把面放入汤中将鸡肉和菇撒在面上即可。
[小窍门]
温馨提示：麦胚芽纯棉面只需要30秒-1分钟口感最佳。由于挂面、面条等煮熟的时间不一样，大家根据每一款面的特性煮至爽口即可，喜欢软滑的，烹饪时间更长点。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食 家常菜 午餐