榴莲夹心蛋糕
[主料]
鸡蛋：12个
纯牛奶：160g
玉米油：80g
低筋面粉：200g
糖粉：200g
醋：几滴
[辅料]
水果：适量
巧克力碎：适量
淡奶油：半瓶
糖粉：150g，加入淡奶油
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[榴莲夹心蛋糕的做法步骤]
1、提前烤好的三块11寸戚风蛋糕胚，放凉，备用。这次我做得厚了一点。12个鸡蛋，做四张就差不多了。(详细制作，在我的另一个11寸方形戚风蛋糕菜谱有)
2、金枕榴莲，去壳，用打蛋器搅拌成泥状。喜欢吃甜的，可以再稍微加一点糖一起搅拌。放冰箱冷藏备用。
3、水果用工具切成自己喜欢的模样，放冰箱冷藏备用。这里樱桃后来没用上😜，火龙果也做成圆形的，但是没拍照片。
4、德芙草莓味的巧克力，提前放进冰箱冷藏一下，用刮皮刀刮成巧克力碎。放冰箱冷藏备用。
5、总统奶油，倒半瓶，加150克的糖粉，用打蛋器打发至纹路清晰，不流动即可，一定要放冰箱冷藏哦。打发的时候也最好坐冰。
6、按照一层蛋糕胚，奶油，榴莲肉，奶油，蛋糕胚，奶油，榴莲，奶油，蛋糕胚，奶油的顺序铺好。四周不用铺奶油哦！
7、在奶油上，均匀的撒上一层巧克力碎，用水果装饰。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生