韭黄肉丝
“ 香味扑鼻，口感宜人。”
[主料]
背柳肉：200克
韭黄：150克
[辅料]
菜籽油：3茶匙
红苕粉：2茶匙
黄豆酱：1茶匙
味精：少许
料酒：少许
芝麻油：少许
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[韭黄肉丝的做法步骤]
1、猪背柳肉，切长丝；
2、放黄豆酱、味精、红苕粉；
3、加料酒抓匀。
4、韭黄拆洗，切长段。
5、锅热下油，将肉丝划散，变色捞出；
6、倒入韭黄段，加少许盐翻炒；
7、放肉丝翻炒；
8、洒少许芝麻油翻匀即可。
使用的厨具：炒锅
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