牛奶奥利奥雪糕
[主料]
淡奶油：150g
牛奶：100g
蛋黄：1个
奥利奥饼干碎：20g（无夹心）
[辅料]
白砂糖：30g
口味：甜味
工艺：冷冻
耗时：半小时
难度：简单
[牛奶奥利奥雪糕的做法步骤]
1、做法步骤
2、蛋黄加糖加牛奶搅拌均匀
3、牛奶蛋液放入锅中加热煮沸，中间不停的搅拌防止糊锅，防止成为蛋花
4、淡奶油打至八成发
5、放凉的蛋黄糊过筛至淡奶油中，然后搅拌均匀
6、倒入奥利奥碎搅拌均匀
7、装入模具，冷冻
[小窍门]
好吃到爆小贴士——煮牛奶蛋液前先搅拌均匀，煮的时候一定要不停的搅拌哦，还要搅得快，防止成蛋花或糊锅，另外蛋液加入淡奶油最好过筛一下，更加的丝滑
使用的厨具：其他
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