牛奶吐司
[主料]
面包粉：260g
牛奶：110g
[辅料]
酵母：3g
盐：3g
砂糖：20g
黄油：15g
鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[牛奶吐司的做法步骤]
1、原料：高粉260g ,牛奶110g,砂糖20g,酵母3g,盐3g,鸡蛋1个，黄油15g
2、将上述材料除黄油外混合均匀，揉至扩展状态。
3、加入黄油，揉至出手套膜。
4、揉圆盖保鲜膜发酵至原来的2.5-3倍，按压排气分成三份揉圆，醒15分钟，擀成长条从上向下卷起，再重复一次，放在吐司盒内，入烤箱，烤箱底部放一碗热水，发酵至8分满。
5、烤箱180度预热五分钟，盖上吐司盒盖，180度烤20分钟左右，根据自己的烤箱温度掌握。出炉立即脱模。
6、放凉后切片，放食品袋中保存。
[小窍门]
面包出炉后立即脱模，放凉后容易切片。
使用的厨具：电烤箱
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