奶酪脆皮冰淇淋
“ 不倡导孩子多吃冰淇淋，但在避免不了的情况下，给孩子吃健康营养的冰淇淋。”
[主料]
自制奶酪：适量
细砂糖：适量
蔓越莓干：适量
[辅料]
水滴型巧克力豆：适量
黑巧克力币：适量
口味：甜味
工艺：冷冻
耗时：数小时
难度：简单
[奶酪脆皮冰淇淋的做法步骤]
1、把自制酸奶倒入奶酪机中放冰箱冷藏24小时以上。
2、做好的鲜奶酪。
3、盛入容器中，依个人口味加入适量细砂糖拌匀。
4、蔓越莓干稍微切碎。
5、和巧克豆倒入奶酪糊中拌匀。
6、黑巧克力币隔热水溶化。
7、放至微温后，在硅胶模具内用毛刷厚厚地涂上一层，放冰箱冷冻几分钟至定型。
8、盛入奶酪糊。（此步最好直接在冰箱内操作，否则模具软软的不好拿）
9、再冷冻四五个小时，奶酪糊冻硬后脱模即可。
使用的厨具：酸奶机、煮锅
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