玉米片紫薯球
“ 粗粮也可以这么美，也可以如此的美味。经过油炸的玉米片又香又脆，里面包裹的是香甜粘糯的紫薯，这个味道谁吃谁知道，你要不要试一试这样的粗粮细作呢？美腻呦！”
[主料]
紫薯：2块
玉米片：50克
炼乳：1勺
[辅料]
植物油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[玉米片紫薯球的做法步骤]
1、 我的紫薯比较大块，用了两块。去皮洗净切片。
2、上蒸锅蒸软烂。
3、蒸软的紫薯加入炼乳，随你自己喜欢也可以放白糖或蜂蜜或者什么都不加。
4、紫薯团成球状，大小自定。裹上玉米片。
5、用手再捏捏实，锅里烧油。
6、油烧至7、8成热球球下锅，小火炸2分钟。油少的话要随时翻面。
7、 捞出即食。
8、真的好吃，香脆粘糯。
[小窍门]
油烧至8成热再下锅炸，油太凉的话炸好的紫薯会很油。起锅后转小火炸，两分钟左右捞起即可。玉米片超市杂粮区域都有的卖。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃