腐竹小炒
[主料]
腐竹：适量
[辅料]
青椒：适量
红椒：适量
蒜：适量
葱：适量
鸡蛋：一个
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
糖：适量
口味：酱香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[腐竹小炒的做法步骤]
1、腐竹泡发切小块。
2、加入蛋液搅拌均匀。
3、切好材料。
4、碗里加入所有调料拌匀备用。
5、锅里热油倒入腐竹煎至金黄铲起备用。
6、热油倒入葱蒜，辣椒炒香，再加入腐竹翻炒均匀。
7、倒入调好的酱汁翻炒均匀，焖2分钟即可。
8、吸满酱汁超下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐