巧克力香蕉蛋糕
[主料]
鸡蛋：8个
糖：125克
香蕉：2根
蛋糕油：10克
油：75克
无铝泡打粉：5克
水：75克
低粉：125克
[辅料]
巧克力：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：高级
[巧克力香蕉蛋糕的做法步骤]
1、糖和鸡蛋打成泡沫状
2、加入蛋糕油快速打发搅匀
3、加入低粉慢速搅匀
4、改沉快速打发
5、把两根香蕉打碎并且打发
6、慢速加水，最后加入油
7、放入烤箱烘培40分钟
8、蛋糕打凉以后把巧克力隔水融化了，放入裱花袋里，挤成细丝拉成网状即可
使用的厨具：烤炉
所属分类： 甜品 下午茶