肉丝炒有机花菜
“ 儿子爱吃花菜，所以研究了一下，效果还不错，直接吃的干干净净”
[主料]
花菜：半颗
肉丝：适量
[辅料]
油：适量
生抽：3ml
老抽：2ml
盐：适量
尖椒：2个
姜片：3个
醋：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
料酒：2ml
白糖：适量
十三香：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉丝炒有机花菜的做法步骤]
1、肉丝洗干净，放碗里用料酒、生抽、盐、少量醋腌5分钟
2、准备姜片，尖椒放碗里备用
3、热锅放油
4、先把肉丝炒一下盛出来。
5、把炒锅洗干净，再倒适量油开始炒备好的尖椒和姜片，接着倒入肉丝再炒
6、然后把洗好的花菜倒进去，放适量盐、白糖、生抽、老抽、十三香、蚝油翻炒，快熟的时候放一点点醋，不要放太多
7、感觉有点干的时候放一点水接着翻炒
8、花菜熟后放点鸡精提鲜（鸡精想放就放，不放也可以），盛盘。
[小窍门]
少写一步是花菜切好，放盐水里洗干净捞出沥干水
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 学生