红烧小土豆
“ 家常菜，简单又好吃”
[主料]
小土豆：500g
五花肉：100g
[辅料]
盐：10g
生抽：5ml
老抽：10ml
糖：一匙
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧小土豆的做法步骤]
1、热锅入带膘肉，不断翻炒，关小火熬出油
2、油熬出后，放入几片姜片，然后加小土豆翻炒（小土豆最后把皮刮一下）
3、翻炒两分钟，加清水，倒入少许料酒，加生抽10ml，老抽10ml，盐10，红糖一勺
4、取一砂锅，把所有材料倒入砂锅，开煮
5、等到汤汁收干即可上桌，撒上葱花，盖上锅盖留住香气即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱