荆芥拌黄瓜
“ 喜欢那这种小小的水果黄瓜来拌菜， 不用削皮，带着皮吃更加爽脆。这菜简单的不能再简单， 将黄瓜切成菱形块， 再摘下荆芥的嫩叶， 放入盐等调味料和蒜红椒等拌均匀即可。 荆芥本身就是一味中药，吃起来那是满口的清香，它与黄瓜揉和在一起，清凉爽口，美味无比，简直是极品。 趁着荆芥上市的季节， 也赶快来试试吧。”
[主料]
水果黄瓜：2根
荆芥：3根
[辅料]
红椒：2个
蒜：2瓣
香醋：1勺
生抽：1勺
油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[荆芥拌黄瓜的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、摘下荆芥的叶片， 黄瓜切成菱形片， 红椒和蒜切成末；
3、将所有的原材料放入大碗中；
4、加入少许盐；
5、加入香醋和生抽；
6、放入适量的辣椒油， 拌均匀盛入盘中。
7、端上桌了。
[小窍门]
1、. 荆芥选用嫩叶片； 2. 不吃辣的用普通芝麻香油替换红辣椒油。
使用的厨具：其他、煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜