苦瓜炒鸡蛋
[主料]
苦瓜：2个
鸡蛋：2个
[辅料]
葱：适量
蚝油：适量
盐：半勺
香油：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、苦瓜洗干净，从中间切开去瓤，切片
2、热锅热油，把鸡蛋加入少许盐打散炒成型盛出
3、热锅热油，放入葱姜炝锅，放入苦瓜翻炒断生，加入盐，耗油翻炒
4、倒入炒好的鸡蛋，淋上少许香油，翻炒出锅
使用的厨具：炒锅
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