正宗韩式煎沙参
“ 【韩式煎沙参】
男人在外面打拼不容易
作为他的女人，在家也要多多的为他着想
有的时候就这么一道菜
也许就能让他的身体健康好多！
沙参固本，对身体是非常好的食材
煎沙参的做法是比较传统，也是非常经典的
加油吧！小媳妇们！”
[主料]
沙参：300g
[辅料]
大葱末：1大勺
酱油：1大勺
辣椒酱：2大勺
辣椒面：1大勺
蒜末：1大勺
清酒：1大勺
糖浆：1大勺
香油：1小勺
芝麻：适量
小葱末：适量
口味：中辣
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[正宗韩式煎沙参的做法步骤]
1、准备好所有的食材
2、把处理好的沙参放入食品袋内
3、用刀把把沙参压扁
4、把沙参从口袋里拿出备用
5、把所有的调料放在一起调成酱料
6、把所有的调料放在一起调成酱料
7、煎锅内倒入稍多一点的油
8、中小火煎沙参，煎至两面上点金黄色
9、倒入调好的酱料
10、小火靠汁
11、装盘，撒芝麻和小葱就好啦！
[小窍门]
1、、沙参在处理的时候，可以切一个小口后以撕的手法就能去皮
2、、处理好的沙参尽量马上食用，营养价值会更高
3、、煎的时候一定不要放水，出来的参味才好
4、、煎沙参用油比平时稍多一点点，因为沙参比较吃油
5、、中小火煎，不要煎糊了，不然对身体更不好啦
使用的厨具：平底锅
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