香煎土豆丝饼
“ 每年新鲜的土豆上市了，都做好几次土豆饼吃，咸香鲜美，入口软糯。既可以当菜也可以当饭吃。”
[主料]
土豆：4个
小葱：2根
面粉：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[香煎土豆丝饼的做法步骤]
1、土豆去皮洗净。
2、切成丝，或者用磨具擦成丝，清水洗一下。
3、加入一个鸡蛋、葱末、盐、鸡精调味。
4、加入适量面粉。
5、调成厚糊。喜欢吃脆点的可以少放点面粉，喜欢吃软的可以适量多放点面粉。
6、平底锅热锅加适量得花生油，土豆丝摊成饼。我今天是摊了一个大饼，也可以摊成一个一个的小饼。
7、煎成两面金黄，土豆软糯即熟。
8、出锅切成小块
9、装盘上桌了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜