辣椒焖子
[主料]
辣椒：4个
鸡蛋：5个
[辅料]
农家酱：5勺
[调料]
五香粉：1勺
食用油：2勺
鸡精：1勺
味精：半勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[辣椒焖子的做法步骤]
1、准备食材。
2、我今天用的辣椒比较辣，所以去掉籽和白筋，如果喜欢特别吃辣可以不去。
3、辣椒切成细丝，不用切成碎丁，切丝吃的时候比较容易夹起。
4、鸡蛋加五香粉打匀。
5、保鲜盒中加入辣椒丝和鸡蛋液，加入鸡精、味精、食用油，搅拌均匀。
6、放入蒸箱。
7100、度蒸30分钟。
8、出锅切块。
[小窍门]
1、、用保鲜盒蒸，出锅后划几刀，切成方块吃起来方便。
2、、鸡蛋液里面加点水，蒸出来比较嫩。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 东北菜