无添加 | 酥脆的椰香小棒
“ 酥脆的椰香小饼，带着浓浓的椰香，仿佛能够感受到热带气息。这款饼干一定要以低温烘烤，要确实烤干才会酥脆，如果想要吃起来软软的就减短烘烤时间。-麦子厨房”
[主料]
蛋白：40g
椰蓉：40g
[辅料]
白砂糖：20g
低筋面粉：8g
口味：奶香
工艺：酥
耗时：十分钟
难度：简单
[椰香小棒的做法步骤]
1、将蛋白倒入调理盆中，加入白砂糖使用麦子厨房手持电动打蛋器搅打至湿性发泡。
2、湿性发泡状态：提起打蛋头有弹性挺立但尾端稍弯曲
3、加入椰子粉，同时筛入低筋面粉
4、翻拌均匀成面糊，
5、装入一次性裱花袋中，袋口剪1cm的开口。
6、麦子厨房小红锅装上平烤盘中温（手表一点钟位置）预热完成后，
7、铺入一张烘焙纸。
8、把面糊挤于烘焙纸上，形成长条状.
9、盖上上盖，烘烤15分钟后取出即可食用。
使用的厨具：电饼铛、模具锅、电烤箱、不粘锅、平底锅
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