拍黄瓜
“ 夏天来临，天气转热，爽口小菜吃起”
[主料]
黄瓜：适量
蒜：适量
红椒：适量
[辅料]
盐：适量
白砂糖：适量
生抽：适量
香油：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：腌
耗时：一小时
难度：简单
[拍黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜洗净
2、放入保鲜袋中，用刀拍碎黄瓜
3、切成小段
4、放入大碗中，加适量盐腌制出水
5、蒜末、红椒末、糖、醋、生抽、香油等拌成碗汁
6、把黄瓜腌出的水倒掉，再把碗汁倒入拌匀，腌制30分钟以上
7、腌好的黄瓜咸鲜爽口
所属分类： 凉菜 家常菜