盐水毛豆
“ 夏日里，最喜欢这种毛豆啦，随便煮煮都是美味，毛豆是高蛋白低脂肪的东西，解馋无负担哦。”
[主料]
毛豆：500g
[辅料]
八角：3个
干辣椒节：几粒
盐：稍微多点
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[盐水毛豆的做法步骤]
1、毛豆反复清洗干净。
2、用剪刀剪去两头，方便入味。
3、全部毛豆剪完。
4、加入没过食材较多的清水，加入八角和干辣椒节，加入稍微多点的盐。
5、大火烧开后，改小火煮二十五分钟左右，毛豆软熟即可关火。
6、捞出毛豆沥干水分，凉透后食用或者放入冰箱冷藏一个小时后吃。
[小窍门]
盐稍微多点，毛豆才能入味。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 小菜 家常菜 宵夜 晚餐