#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 河豚全麦面包
[主料]
全麦面包粉：300g
酵母：4g
牛奶：190g
[辅料]
干果：适量
黑芝麻：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[河豚全麦面包的做法步骤]
1、面粉。酵母。牛奶。盐。全部放面包机进行和面至扩展阶段
2、然后进行发酵至面团的两倍大
3、把发酵好的面团取出排气
4、取40克的面团整理成鸡蛋形
5、放在铺好油纸的烤盘上
6、在比较小的一头捏出嘴巴 先竖着捏。
7、再按捏一下
8、然后在背后剪出刺
9、全部剪好
10、然后用黑芝麻点上眼睛
11、然后进行二次发酵
12、烤箱预热上下火190   预热好后。上下火。中层烤25分钟
13、烤完出炉放凉即可使用
14、成品观赏
15、成品观赏
16、来个河豚对比一下吧😂😂😂
17、成品观赏
18、成品观赏
19、成品观赏
[小窍门]
吃的时候要注意不要被扎到嘴巴😁😁😁
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 夏季食谱 学生