#ACA第四季烘焙大赛#造色情怀 可可香蕉派
“ 夏天少不了自作甜品，喜欢巧克力的亲们就来款浓情巧克力香蕉派啦！无论视觉口感都是不一样的享受，尤其是黑色的巧克力配上白色的鲜奶油总是有种神秘的味道”
[主料]
黑巧克力：300g
奥利奥饼干：100g
黄油：50g
焦糖奶油酱：100g
鲜奶油：100g
香蕉：1个
[辅料]
白糖：10g（打发奶油）
牛奶：100g（巧克力）
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[可可香蕉派的做法步骤]
1、黄油和奥利奥拌匀
2、拌好的奥利奥饼干倒入六寸的活底蛋糕磨具里压平实
3、一根香蕉去皮切成片
4、摆在饼干层上面
5、抹一层焦糖奶油酱（这个奶油酱我昨天第一次做，手忙脚乱过程也没拍）
6、鲜奶油加糖打发后涂在焦糖奶油酱上面
7、黑巧克力300克＋100克牛奶加热成巧克力酱
8、巧克力酱晾至常温后浇在奶油上面，黑白相间的色彩
9、浇满巧克力酱用保鲜膜包住，冷藏定型
10、冷藏定型后就可以脱模了
12、味道特别棒了
13、这个香蕉派虽然有大量的巧克力但是配上酸甜的水果一起吃真的是一点都不腻
使用的厨具：其它、打蛋器
所属分类： 烘焙