香酥饼干
[主料]
低筋面粉：100g
黄油：40g
糖粉：30g
鸡蛋：1个
[辅料]
细砂糖：10g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[香酥饼干的做法步骤]
1、准备好食材。黄油隔水融化放入糖粉和细砂糖，用打蛋器打至顺滑（忘拍照片）
2、分3次加入鸡蛋，每次要鸡蛋拌匀在放入
3、加入过筛面粉，用刮刀上下搅拌，切记不能画圈圈
4、搅拌好后，装入表袋放入烤箱，我技术不好，所以形状不好看😜
5、烤箱提前预热10分钟，160度，也要根据个人烤箱热度，作为调整
6160、度，烤13分钟就行了，我烤了15分钟，表面看去有点点焦了，可味道还是可以的，不影响口感
[小窍门]
每个人烤箱热度不同，所以还是需要随时观察，调整
使用的厨具：电烤箱
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