咖喱锅
“ 　咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。”
[主料]
丸子：185g
金针菇：240g
豆腐：160g
火腿肠：1根
生菜：1颗
玉米：半根
[辅料]
咖喱：2块
盐：6g
水：550g
口味：咖喱
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[咖喱锅的做法步骤]
1、生菜，香菇，丸子洗净。豆腐，火腿肠切片，玉米宰块，洋葱切丝备用
2、锅里加油加热至冒烟
3、倒入豆腐
4、煎至两面金黄
5、煎好的豆腐
6、到出多余的油，倒入洋葱和生姜，炒香
7、倒入丸子
8、加入清水
9、放入咖喱块，煮至咖喱融化
10、倒入玉米煮至10分钟
11、加入金针菇
12、依次倒入豆腐，火腿肠煮至所有食材熟透（大致10至15分钟）自己掌控火候哦，这个时候比较容易糊锅
13、起锅前加入食盐
14、生菜放入碗里，倒入煮好的食材就可以了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 海鲜 印度菜