茶油清蒸田螺
“ 功效：.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，食用田螺对狐臭有显著疗效，螺有醒酒的作用。”
[主料]
田螺：1斤
[辅料]
辣椒：适量
大蒜：适量
芋子：1个
土豆：1个
[调料]
白酒：适量
盐：少许
沈郎乡茶油：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[茶油清蒸田螺的做法步骤]
1、田螺隔天用淡盐水泡好敲去尾部洗净装碟。
2、土豆和芋子切丁。
3、加入盐、辣椒、大蒜、白酒。
4、放入锅中蒸十五至二十分钟加点茶油拌匀即可上桌。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜