蒜蓉粉丝蒸金针菇
“ 很喜欢吃蒜蓉的味道，浓浓的蒜香味再配上金针菇的香味，吃了真过瘾。”
[主料]
金针菇：半把
[辅料]
大蒜：1颗
粉丝：一小把
小葱：2颗
[调料]
剁辣椒：1勺
生抽：一勺
蚝油：适量
盐：少许
食用油：适量
白糖：少许
清水：少许
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤]
1、准备食材。
2、粉丝用温水浸泡十分钟泡软。
3、大蒜切末备用。
4、小葱切末备用。
5、泡好的粉丝控干水分备用。
6、控干水分的粉丝放在大盘中。
7、把金针菇码在上面。
8、起锅烧油，把大蒜末爆香，里面加盐，蚝油，少许生抽，白糖，半碗清水倒进去，再把剁辣椒放进去翻炒均匀即可。
9、把炒好的减脂浇在金针菇上。
10、水开后上锅蒸8分钟即可。
11、出锅撒上葱花装饰就可以开吃啦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜