凉拌海蛏
[主料]
新鲜海蛏：一斤
老干妈：适量
蚝油：适量
生抽：适量
[辅料]
蒜末：适量
香菜：适量
姜末：适量
口味：酱香
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌海蛏的做法步骤]
1、新鲜海蛏洗干净
2、加适量水煮开后再煮3分钟
3、煮好了。吧汤倒出来 留着做汤 很鲜味。倒了可惜
4、把捞出来的海蛏用冰水冰一会
5、冰的时候就开始准备调料了
6、蒜末姜末生抽蚝油老干妈混合均匀
7、做点葱末和蛏放一起
8、然后把调好的酱汁倒进去
9、拌匀。静止15分钟再翻拌均匀一次。静止10分钟 就可以上盘了
10、摆上盘了
11、开始吃了
12、成品观赏
13、成品观赏
14、成品观赏
15、成品观赏
使用的厨具：汤锅
所属分类： 凉菜 家常菜 晚餐 学生