#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士三明治
“ 快手美食要属三明治最简单，烤一个土司切片，随自己喜好配上芝士蔬菜火腿类，就是一顿美味早餐，还可以煎个鸡蛋，总之家中有的顺手拈来，搭配在一起，即好吃，营养又美味，再配上一杯牛奶亦或一杯果汁，早餐下午茶都是美美哒！”
[主料]
高筋粉：300g
白糖：40g
蛋液：40g
色拉油：40g
酵母：4g
盐：2g
温水：130g
奶粉：30g
[辅料]
生菜叶：2片
芝士：2片
午餐肉：3片
西红柿：1个
洋葱：适量
沙拉酱：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[芝士三明治的做法步骤]
1、将温水、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉、奶粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动发酵程序
2、发酵好的面团取出排气均匀分成三份，盖保鲜膜饧15分钟
3、取一个面团，从中间向两边擀开，然后自上而下卷起来，相同的方法完成另外两个面团，码入土司盒入烤箱45度40分钟二次发酵
4、二发结束，取出土司盒刷蛋液，烤箱上下火160度预热，入烤箱中层160度烤28分钟
5、取出晾凉
6、切片去掉4边
7、西红柿、洋葱洗净切片，午餐肉取出切片，生菜洗净
8、放上一片生菜叶，2片西红柿，挤上沙拉酱，加一片洋葱片，放一片芝士、一片午餐肉
9、再放洋葱片
10、西红柿片、生菜叶、沙拉酱、芝士片、午餐肉
11、盖上吐司片，轻轻按压紧实
12、对角切开，另取一片午餐肉，用模具取下肉片造型，用西红柿填充，OK！小朋友特喜欢。
[小窍门]
1、、鸡蛋预留三分之一最后用来给土司刷蛋液。
2、、烤箱不同，温度和时间有差异，菜谱中烘烤的温度和时间仅供参考。
3、、不太喜欢洋葱的小朋友可以少量加洋葱丝。
4、、三明治食材随自己喜欢添加。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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