素臊子手工面
[主料]
面粉：适量
黄瓜：适量
口蘑：适量
[辅料]
鸡精：适量
酱油：适量
胡椒：适量
淀粉：适量
口味：清淡
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：简单
[素臊子手工面的做法步骤]
1、把面团擀薄。
2、黄瓜，口蘑，用适量酱油，盐，鸡精，胡椒同煮，如有小葱更佳。煮熟后勾芡。
3、将面折叠，刀切成面条。同时锅里煮水。
4、水开后下入面条，飘起后点水再追加三五分钟。
5、将臊子拌入，完成。也可以试试芹菜肉丝臊子，也可按照个人口味加入喜欢的酱料。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐