自制辣酱
“ 超级辣酱”
[主料]
小米椒：200克
大蒜：50克
[辅料]
苹果：半颗
豆豉：少许
冰糖：一大勺
酱油：两大勺
盐：一勺
香油：一勺
口味：超辣
工艺：酱
耗时：廿分钟
难度：简单
[自制辣酱的做法步骤]
1、打碎的辣椒放入一大勺冰糖，盐适量，加入生抽两大勺，料酒一大勺，放入豆豉搅拌均匀
2、把放凉的辣椒油倒入辣酱中，加点香油搅拌。放入冰箱中过几天就可以入味来吃了。
3、上锅倒入色拉油烧热，打碎后的辣椒，挖出一两勺放入热油中随即关火待其放凉
[小窍门]
好辣，不太吃辣的人会觉得吃完后缺氧😃
使用的厨具：搅拌机
所属分类： 自制酱料