南瓜鸡蛋羹
[主料]
南瓜：2个
鸡蛋：2个
[调料]
盐：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[南瓜鸡蛋羹的做法步骤]
1、南瓜洗净，切开1/3，挖干净瓜囊。
2、盖上盖子上锅蒸10分钟。
3、鸡蛋加入盐，胡椒粉，1.5倍的清水搅拌均匀，撇去浮沫。
4、南瓜蒸好后，装入蛋液，盖盖子再蒸15分钟。
5、蒸好出锅。
6、淋上酱油，香油即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜