#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果千层蛋糕
“ 这款蛋糕可以说是我最拿手了
也是最受欢迎了
加上我最爱的水果之一（芒果）”
[主料]
低粉：80g
牛奶：300g
砂糖：30g
鸡蛋：3只
黄油：30g
[千层皮]
芒果：500g左右
砂糖：100g
淡奶油：700g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[芒果千层蛋糕的做法步骤]
1、把材料准备好
2、鸡蛋打入盆中，加入砂糖、牛奶搅拌，加入牛奶加入融化的黄油，加入过筛过的低粉，所有材料搅拌均匀，重要步骤：请将鸡糊过滤，目的让面糊更细腻、无气泡
3、准备不粘平底锅，用小火煎烙
4、全部煎好放凉，最好包好放入冰箱
5、芒果切小丁
6、准备好圈圈
7、淡奶油加入砂糖打发成滑滑的，用表花袋加入表花嘴装入70克左右的淡奶油放入冰箱，是用来装饰表花用的
8、先把千层皮铺中模具中，一定要放平哦
92、层淡奶油1层芒果加淡奶油
10、不可能1层奶油1芒果，这样不行的，我一共是加3层芒果，全部做好包好放入冰箱冷藏4个小时以上
11、把冷藏好的蛋糕拿出来倒扣出模，把之前放入冰箱的淡奶油拿出来，从最边挤上奶油，
12、芒果切成片，从最边一层层的铺，中间也芒果包的玫瑰，看看多美，可以插上自己喜欢的装饰，边边加上一条丝条
13、也可以这样简单的装饰一样美美的
[小窍门]
上面装饰的忘记拍照了，你们可以看懂吗
千层皮上我加入2勺吉士粉让颜色好看一点
还有千层皮一定不能太厚这样口感出来差一点，一定要记住哦
使用的厨具：打蛋器、平底锅
所属分类： 烘焙