凉拌茄子
“ 今晚就做了一道，茄子素菜。也是我最爱吃的一道素菜了。省事做起来
又简单到没朋友:而且还很好吃呢！”
[主料]
茄子：两大根
[辅料]
生抽：适量
红辣椒：2根
蚝油：2勺
盐：1g
蒜：6瓣
葱：1颗
乌醋：适量
辣椒油：适量
香油：适量
白糖：1小勺
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌茄子的做法步骤]
11、，将准备好的食材洗净。茄子两大根，葱1根，蒜6瓣，红辣椒2根，辣椒切圈，蒜切未，葱切花，
22、，锅水上汽后茄子放上蒸20分钟，调料：蒜 辣椒 葱，生抽适量，醋适量。蚝油2勺、白1小勺、辣椒油适量、搅拌均匀。
33、，茄子蒸熟后撕条，装盘。浇上调好的酱汁、一道美味的茄子素菜就好了、😋😋😋
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜