＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃心心相印饼干
“ 一款非常漂亮的心型饼干、给它取名为心心相印、粉色的、让您瞬间少女心爆棚！”
[主料]
黄油：50g
鸡蛋液：20g（全蛋液）
低筋面粉：110g
糖粉：35g
食用粉色素：6滴
[表面]
巧克力：2块
糖珠：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[心心相印饼干的做法步骤]
1、准备食材
2、室温软化的黄油放入糖粉用手动打蛋器拌匀
3、分两次加入鸡蛋液、用手动打蛋器搅打均匀、每次都要充分搅匀、
4、筛入低粉
5、搅拌均匀、至没有干粉、
6、均匀地分成三团、分别滴入一 二 三 滴粉色色素
7、揉匀
8、取一团用保鲜膜盖好、用擀面杖擀成2厘米厚的长方形薄片、
9、用切刀把边缘修整一下
10、把三块都擀好、浅色的在下面、由浅至深色重叠起来
11、再用切刀修整一下、用保鲜膜包裹起来、放入冰箱冷藏一小时
12、取出切成薄片、
13、浅色底部相对、拼接在一起
14、盖上保鲜膜、用擀面杖擀开、大概与心型模具大小一样大小、注意：中间擀平整、不要有缝隙、
15、用心型模具压出形状
16、轻轻取出
17、放入烤盘中、预热烤箱
18、盖上锡箔纸、放入烤箱中层、上下火160度、15分钟、
19、取出美美哒！
20、凉后、边缘上抹上溶化的巧克力、再粘上糖珠
21、好美了！
22、都舍不得吃了、有木有瞬间让您的少女心爆棚呢😍😁🌹
[小窍门]
1、、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定
2、、饼干的大小厚薄要一至、
3、、烤的时候注意留看、别烤糊了！
4、、凉后放入密封罐里保存、
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙