清炒草菇
“ 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。”
[主料]
草菇：250g
青椒：半个
红椒：半个
[辅料]
盐：1g
油：25g
大蒜：2掰
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒草菇的做法步骤]
1、原图材料
2、炒锅烧开水，放入草菇，加少许盐和油，焯水
3、青红椒洗净切好，蒜剁成蒜蓉备用。
4、草菇竖着切成片备用。
5、炒锅热油，爆香蒜蓉
6、放入草菇片，翻炒
7、再放入青红彩椒，炒几下
8、放少许盐调味即可出锅
9、成品
10、成品
[小窍门]
洗掉草菇脏的地方，焯水后的草菇不用久炒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜