咸肉蚕豆
“ 时令菜，一道不错的下酒菜。”
[主料]
咸肉：少许
蚕豆：200g
[辅料]
白糖：少许
小红尖椒：3个
酱油：少许
大蒜子：2个
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[咸肉蚕豆的做法步骤]
1、准备蚕豆。
2、准备咸肉、大蒜子，小红尖椒。
3、咸肉汆下水。
4、锅内放油，煸炒下咸肉、放入蒜片。
5、倒入蚕豆翻炒。
6、加入少许鸡精、白糖、酱油。
7、加入一勺清水，放入小红尖椒，焖烧5分钟。
8、汤汁收干即可
9、成品。
[小窍门]
咸肉咸的就没放盐了，如果觉得淡可以加点盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜