#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓奶酪包
“ 别看这卖相不怎的，密集恐怖症看得还不舒服，可味道真不懒，特别喜欢湿润口感的我得到大大的满足。果香，奶香，面粉香混合在一起，回味香甜，口感松软。”
[面包用料]
高精粉：300克
牛奶：170克
白糖：30克
黄油：30克
酵母：3克
盐：1克
鸡蛋：1只
[馅料用料]
奶油奶酪：100克
奶粉：20克
白糖：30克
牛奶：20克
草莓：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[草莓奶酪包的做法步骤]
1、准备的原料。
2、先把做面包的料（除盐和黄油）加在一起。
3、面包机搅拌和面30分钟左右。
4、拌好的面团加人黄油，盐再和面功能30分钟。
5、揉好的面团发成两倍大。
6、排尽里面的空气，整成圆型。
7、再次发成两倍大。
8、烤箱180度预热后加入发好的面包胚，中层180烤制25分钟.
9、烤好的面包稍微放凉趁热切块，装保鲜袋。
10、馅料所有的原料除草莓加一起。
11、搅拌均匀待用。
12、草莓切小块。
13、做好的面包从中间切两刀，不要切断。
14、在切口处抹上调好的奶酪酱，再加点草莓粒。
15、再在外部切面上涂一层奶酪酱，再粘一层奶粉，就可以吃了（外层粘的奶粉量不在馅料的数量里）。
16、我更喜欢的是这个，在外部切面涂上奶酪酱后，直接再把草莓类压在奶酪酱表面。
[小窍门]
1、.刚烤好的面包表皮没那么软，在放凉的过程中就慢慢会变软。
2、.调馅心可以放在热水盆里进行，调制时可以轻松点。
3、.裹上馅料的要尽快吃完，吃不完要进冰箱冷藏。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙