＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃咖啡巧克力豆马芬
[主料]
咖啡粉：10克
开水：15ml
可可粉：15克
牛奶：35ml
低筋粉：210克
色拉油：60克
细砂糖：80克
巧克力豆：80克
鸡蛋：2个
[辅料]
泡打粉：2克
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[咖啡巧克力豆马芬的做法步骤]
1、咖啡粉用开水泡开。
2、加入牛奶搅拌均匀。
3、加入可可粉，搅拌均匀。
4、加入鸡蛋和细砂糖，搅拌至砂糖融化。
5、加入色拉油拌匀。
6、筛入低筋粉，翻拌至看不见干面粉就可以了，不要搅拌过头了。
7、放入巧克力豆，拌匀即可。
8、将蛋糕糊挤入纸杯中约8分满。
9、放入预热好的烤箱中，170°，中层，上下火，烤30分钟左右。
[小窍门]
烤制时间和温度根据自家的烤箱调整。马芬类的蛋糕搅拌时不要搅拌太久，否则烤好的蛋糕中会出现空洞。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐