#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#抹茶杏仁饼干
“ 抹茶和红豆是官配，其实跟杏仁用来做饼干也是很好的搭配。”
[主料]
黄油：35g
糖粉：20g
抹茶粉：4g
蛋液：20g
低粉：60g
[辅料]
杏仁片：30g
炼乳：5g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[抹茶杏仁饼干的做法步骤]
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌打发。
2、筛入抹茶粉搅匀均匀。
3、加入炼乳搅匀。
4、分次加入蛋液搅匀。
5、筛入低粉。
6、加入杏仁片搅匀。
7、在饼干模具中整形好。冷冻半小时。
8、将饼干切片，160度烘烤13分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 零食